🌟简易版炸小鸡腿🌟
4
人做过这道菜
小雪梨呀
用料
🌟简易版炸小鸡腿🌟的做法
-
小鸡腿洗净加入盐、酱油、蒜末、孜然粉、辣椒粉、料酒、糖腌制过夜
-
面粉、玉米淀粉1:1混合后将腌制好的鸡腿均匀裹上混合粉；起锅烧油至插入筷子冒小泡泡的状态后，将裹好粉的鸡腿下锅炸
-
鸡腿炸至金黄（大概7-8分钟）后捞出控油，待油温升高后入锅复炸（1分钟左右）即可✅
小贴士
鸡腿裹粉时建议边裹边稍微揉搓，待均匀后抖掉多余面粉即可；
希望粉皮更厚实或是腌制料汁有剩余的亲可在第一次裹完粉后蘸取料汁，再裹一次粉；这样炸出来的小鸡腿更入味，颜值更高✅
腌制鸡腿前可用叉子稍微扎小孔，这样腌制时更容易入味；
建议根据个人口味调整酱料的比例✅
希望粉皮更厚实或是腌制料汁有剩余的亲可在第一次裹完粉后蘸取料汁，再裹一次粉；这样炸出来的小鸡腿更入味，颜值更高✅
腌制鸡腿前可用叉子稍微扎小孔，这样腌制时更容易入味；
建议根据个人口味调整酱料的比例✅
