生酮早餐-芝士蒸蛋
7.7
综合评分
20
人做过这道菜
慢时光_下午茶
每天必吃
用料
生酮早餐-芝士蒸蛋的做法
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按量准备食材
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蛋黄蛋白打散，加适量盐，然后加水……搅匀，加水……搅匀，加水……搅匀。
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过滤
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过滤后……
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放入蒸锅，盖子别盖严实了，留一条逢。大火伺候……水开了……冒热气了……马上关小火……
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蒸五分钟左右后轻轻碰一下锅子，就可以观察到蛋液是否凝固。确定蛋液凝固后，加入芝士碎。蛋液凝固时间的长短与碗的厚度和蛋液的量都有关系，所以……用心看守着……
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加入虾米。锅盖仍然不盖严实，留一条缝。继续小火蒸三分钟。关火……关火后把盖子盖严实，闷五分钟。
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等待⌛️……
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享用……
