自制奶油奶酪（发酵）

自制奶油奶酪（发酵）的答疑

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  昱全妈  2020-03-15  

  7 赞

  这不是酸奶吗，为什么是奶油奶酪
  作者回复 2020-03-15  

  这个奶粉很多很多，其实奶油奶酪就是超级浓稠的酸奶…
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  AintNothing  2020-08-26  

  4 赞

  这不是希腊酸奶吗
  作者回复 2020-08-28  

  比希腊酸奶浓稠一些
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  yrrehs  2020-08-21  

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  这个就是浓稠版的自制酸奶啊
  作者回复 2020-08-23  

  是的，奶酪就是发酵酸奶的浓缩版嘛
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  喵喵咻哒  2020-04-03  

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  这是不是就是酸奶啊？
  作者回复 2020-04-03  

  比酸奶浓很多，类似牙膏吧
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  LM_tn8g  2021-01-12  

  1 赞

  想提高硬度加奶油，牛奶的乳脂含量不够
  作者回复 2021-01-13  

  对
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  luna翡翠梦境  2020-12-26  

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  奶油奶酪不是淡奶油加乳酸菌发酵的吗？这个就是浓稠酸奶
  作者回复 2020-12-28  

  淡奶油发酵的叫酸奶油。其实比较接近
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  小木3322  2020-11-19  

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  我的比较酸，变成酸奶酪了，有破解办法没有
  作者回复 2020-11-19  

  换菌种。或者减少发酵时间
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  巧克力8888  2020-09-19  

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  这个方子做出来的酸奶吃完上火，喉咙肿痛。后来想应该是奶粉的量太多了！决对不能1:1的比例，奶粉适量就可以了，稀了过滤吧！
  作者回复 2020-09-20  

  嗯嗯
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  高咏淼  2020-04-01  

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  这个好，省的过滤什么的，可以试试，成功了反馈
  作者回复 2020-04-01  

  欢迎提意见
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  六百万61  2021-04-24  

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  是不是不可以永脱脂牛奶和脱脂奶粉啊😀
  作者回复 2021-04-24  

  可以，只不过不那么浓稠