草莓冰激凌蜜糖吐司

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每一块吐司涂抹一层蜜糖酱
就能收回温暖的土司盒中
淋上新鲜的甜品,挤上特制的奶油花
和冰凉的甜品搭配
以及最爱的草莓
好吃到让人想飞起来~~

用料  

黄 油 酱
黄油 100克
砂糖 100克
吐司
冷藏吐司 一条
夹 馅 卡 仕 达 酱
牛奶 120g
砂糖 30g
香草荚 1/4根
蛋黄 32g
玉米淀粉 12g
外 交 官 奶 酱
卡仕达酱
淡奶油

草莓冰激凌蜜糖吐司的做法  

  1. 黄油酱

    草莓冰激凌蜜糖吐司的做法 步骤1
  2. 制作方法:将软化的黄油和砂糖用厨师机或手持电动打蛋器高速打发

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  3. 至蓬松发白状态

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  4. 将吐司用锯齿刀一分为二

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  5. 一面侧面稍往下处切一刀

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  6. 再从吐司切面取出吐司心

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  7. 做成碗状

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  8. 将吐司心切成小块

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  9. 将黄油酱均匀的抹在处理好的吐司上,进炉烘烤

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  10. 将黄油酱均匀的抹在处理好的吐司上,进炉烘烤

    草莓冰激凌蜜糖吐司的做法 步骤10
  11. 烘烤温度:上火180,下火150 烤15分钟左右,金黄色即可出炉

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  12. 夹 馅 卡 仕 达 酱

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  13. 将蛋黄玉米淀粉混合打发

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  14. 至发白

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  15. 牛奶、砂糖、香草荚放入锅中煮开

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  16. 慢倒快搅冲入

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  17. 打至发白的蛋黄中搅拌均匀

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  18. 隔水回煮

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  19. 快速搅拌加热,至粘稠状态

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  20. 离火继续搅拌至顺滑,贴面封保鲜膜,冷藏至放凉

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  21. 外 交 官 奶 酱

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  22. 卡仕达酱搅拌至顺滑

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  23. 加1/3打至8~9成发的
    淡奶油搅拌均

    草莓冰激凌蜜糖吐司的做法 步骤23
  24. 加1/3打至8~9成发的淡奶油搅拌均

    草莓冰激凌蜜糖吐司的做法 步骤24
  25. 再加入剩余打发淡奶油翻拌均匀,灌入裱花袋

    草莓冰激凌蜜糖吐司的做法 步骤25
  26. 冰激凌可买
    或见
    往期手工冰激凌制作方法

    草莓冰激凌蜜糖吐司的做法 步骤26
 

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