香爆鲜鱿爪

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在朋友家灵感而发的小菜,因为没有助手所以步骤图没有拍下。希望大家可以用得上哈

用料  

鲜鱿爪 1斤
姜粒 15克
沙姜 20克
红辣椒 一个(50克)
香葱 3根
蚝油 1勺
小红辣椒 2个(微辣)
适量

香爆鲜鱿爪的做法  

  1. 先把鲜鱿爪灼水,切片备用。还有把姜葱沙姜辣椒切好备用。

  2. 将25克花生油放入锅内烧至高温,再把沙姜,姜粒,红辣椒,小红辣椒,放至锅中爆炒一分钟。

  3. 接着将鲜鱿爪倒入锅中用猛火翻炒一分钟,放盐放蚝油放葱,再翻炒均匀上碟即可

小贴士

由于鲜鱿爪水份有点多,所以做前必须去掉水分和腥味备用

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-09-06 17:01:28
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香爆鲜鱿爪的答疑

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