【少油版家常茄子炒饭】不用花钱去饭店吃自己在家也能做的茄子炒饭
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人做过这道菜
培根蛋卷
用料
【少油版家常茄子炒饭】不用花钱去饭店吃自己在家也能做的茄子炒饭的做法
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一碗米饭
这种茄子半个
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找一个碗加上水，水中放一点盐。
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把切好的茄子放进盐水中浸泡一会。
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茄子捞出挤干水份备用
大蒜切末备用
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锅中倒油放蒜末翻炒，
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放入茄子中小火翻炒。
加入1勺的味极鲜，
一丢丢盐。
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小火把米饭放锅里，用锅铲压成一粒一粒的，
小贴士
1：过水就是让茄子喝饱水防止吸入过多油份，
同时也防氧化。（很重要）
2：米饭淘洗好加入水，等待几个小后让米粒喝够水再焖 更好吃，这样的米是一粒一粒的，
3：我不喜欢吃看起来黑乎乎的米饭，所以不加其他颜色深的调味品
4；味极鲜相对颜色浅，韩国酱油也可以。
5：口味因人而异。
6：隔夜米饭也可以的，
同时也防氧化。（很重要）
2：米饭淘洗好加入水，等待几个小后让米粒喝够水再焖 更好吃，这样的米是一粒一粒的，
3：我不喜欢吃看起来黑乎乎的米饭，所以不加其他颜色深的调味品
4；味极鲜相对颜色浅，韩国酱油也可以。
5：口味因人而异。
6：隔夜米饭也可以的，
