红枣莲藕排骨汤

秋收的好食材:莲藕+红枣与排骨一起炖煮，汤头甜美，热腾腾的来一碗，暖心又暖胃，很适合这凉凉的天气。莲藕排骨汤的功效：可以清热祛痰，美容养颜，补气养血，特别适合有贫血，气血不足的人，以及心慌、失眠多梦的人吃。还可以放入一些当归，红枣，党参一块炖煮，营养更丰富全面哦。党参具有补中益气，健脾益肺的功效，用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴，用以调补，甚为平妥。红枣性温、味甘、含有多种维生素、矿物质、富含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，有较高的食用价值，而且红枣味甘甜，可以使排骨汤的味道更加鲜美。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心、故主补五脏、有消食、止渴、生肌的功效。