自制五仁馅
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人做过这道菜
419曲姝妤913
家里老人都爱吃五仁馅月饼，外面卖的太甜，干脆自己动手做吧，满满的诚意哦(´-ω-`)
用料
| 腰果 | 克 |
| 花生米 | 克 |
| 黑白芝麻 | 克 |
| 核桃 | 克 |
| 蔓越莓 | 克 |
| 青红丝 | 克 |
| 原味瓜子仁 | 克 |
| 杏仁 | 克 |
| 南瓜籽 | 克 |
| 榛子 | 克 |
| 以上坚果均为熟坚果，合计1270克，喜欢的坚果都可以加入哦。 | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 白酒（可不放） | 10克 |
| 麦芽糖 | 200克 |
| 玉米油 | 100克 |
| 凉白开 | 90克 |
自制五仁馅的做法
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1.首先将糯米粉和低筋面粉小火炒至微黄，无生粉味，晾凉备用。
2.将所有坚果微微切碎，不需要太碎，这样口感会更好，一口咬下去，好幸福(*˘︶˘*).｡.:*♡
3.将所有坚果碎倒入大盆中，依次加入玉米油➕白酒➕麦芽糖➕凉白开，最后分次加入熟糯米粉和低筋面粉，带上手套开始活馅料。
4.馅料和好后，加保鲜膜放入冰箱冷藏，至少一个小时以上就可以随时使用啦！
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做出来的成品是这样式的，面少，糖少。
小贴士
1.白酒可以不加，我是加了20克白酒，尝过成品后觉得有点多，所以减了10克，也可以不加哦。
2.糯米粉和低粉不要一次加入，慢慢加慢慢和，加到可以报团为止。
2.糯米粉和低粉不要一次加入，慢慢加慢慢和，加到可以报团为止。
