香酥土豆丝饼
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人做过这道菜
汤圆-83
黄澄澄的饼刚出锅时，满屋飘香，沾上番茄酱咬上一口，心里美啊！其实幸福就这么简单，不需要每天过得轰轰烈烈，平平淡淡才是真！幸福是什么_幸福就是猫吃鱼，狗吃肉，奥特曼打小怪兽，能做自己喜欢的，吃自己喜欢的就好！
用料
香酥土豆丝饼的做法
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土豆丝我是切的，也可以擦成丝，越细越好。葱切碎，把上述材料混合在一起，搅拌均匀，这是搅拌好后拍的照。
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锅里放少许油，用刷子刷均匀，倒入土豆丝面糊，一次不要倒太多，我煎的土豆丝饼大，厚了不好熟。
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两面煎，饼熟的很快，两面煎上色就可以了。
小贴士
1.调面糊时不要加水，放盐后土豆丝会出水，加面粉要少量多次加，一点就够，多了饼会硬。2.面糊一次不要倒太多，饼厚了不好熟。3.面糊倒进锅里时，要等一面的面糊定型了，再翻面，这样饼是完整的。4.吃的时候如果配番茄酱，调面糊时盐一定要少加，否则会咸。
