珍珠奶茶的珍珠

5 人做过这道菜
天天奶茶一直爽🥤

用料  

木薯粉 150克
古方红糖 100克
清水 120ml

珍珠奶茶的珍珠的做法  

  1. 准备100克古方红糖

    珍珠奶茶的珍珠的做法 步骤1
  2. 锅里加120ml清水和红糖煮开(一定要一直搅拌,让糖完全融化)

    珍珠奶茶的珍珠的做法 步骤2
  3. 保持烧开的状态,加入约70克木薯粉拌成糊状关火

    珍珠奶茶的珍珠的做法 步骤3
  4. 趁热再加入80克木薯粉揉成面团(可以戴手套防烫手)

    珍珠奶茶的珍珠的做法 步骤4
  5. 把面团摊平,切小块面团(成功的面团是非常有弹性哒,可以随意拉成各种样纸)

    珍珠奶茶的珍珠的做法 步骤5
  6. 把切成小块的面团揉圆裹上粉防粘,可以冰箱冷冻保存

    珍珠奶茶的珍珠的做法 步骤6

小贴士

煮珍珠的时候,一定在煮熟后过几遍凉水,更Q弹哟~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

珍珠奶茶的珍珠相关分类

该菜谱发布于 2019-09-05 17:51:26
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珍珠奶茶的珍珠的答疑

  • 4682588  2020-07-25  
    0
    红薯粉可以吗?

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