生焗海鲜大杂烩

大蒜压成碎末，淋入烧热的食用油，激出香味。再调入2大勺海鲜酱油，2克盐，2克糖，搅拌均匀。

准备一个平底锅，淋一点点油，淋油是为了避免干烧对锅子涂层造成损伤。铺上一层锡箔纸，锡箔纸要尽量大一些，也可以几张重叠，确保可以完全包住海鲜。在锡箔纸上铺一层洋葱，一层小葱段，再淋上蒜蓉料。

把处理干净的海鲜依次码好，海鲜的选择没有什么硬性要求，自己喜欢的都可以加。

接着把锡纸包起来，封好收口，开中火慢烧。等锡纸鼓起来了，继续烧4分钟就可以关火了，时间别太久。

揭开锡纸，可以根据口味决定是否再额外调味，口味重的话可以再淋一勺海鲜酱油。

鲜软美味，简单又方便！