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炒小公鸡辣子鸡炖鸡

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西红柿果的厨房  西红柿果

用料  

葱 1根
姜 5片
蒜 4瓣
干辣椒 10个
花椒 20粒
料酒 1勺
盐 根据情况
糖 3克
酱油 1勺
老抽 1勺
青红小米椒 一把

炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法  

  1. 起锅烧油，油热加入：葱姜蒜花椒干辣椒，炒出香味

  2. 加入事先准备好的公鸡（切块，炒水，备用）炒香，加入糖，料酒，翻炒到金黄，炒干加入老抽生抽，翻炒均匀后加入热水

  3. 加入热水过半鸡肉即可，开小火炖熟，水剩下三分之一后加入小米辣翻炒，开大火收汁，即可！

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该菜谱发布于 2019-09-05 13:09:16
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