怪味鸡丝
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时间：约25-35分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鸡大胸 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 0.5根 |
| 料汁 | |
| 芝麻酱 | 25g |
| 生抽 | 15g |
| 醋 | 15g |
| 醋 | 2g |
| 绵白糖 | 15g |
| 辣椒油 | 30g |
| 香油 | 10g |
| 花椒粉 | 2g |
| 葱花 | 5g |
| 姜末 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 煮鸡胸 | |
| 花椒 | 10粒 |
| 生姜 | 2片 |
| 大葱白 | 1段 |
怪味鸡丝的做法
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烧一锅水，水沸腾后放入花椒粒、葱段和姜片，放入鸡胸，煮大约15分钟，煮好后用筷子扎一下，能很轻松地扎进去就是熟了，捞出来放到不烫手。
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将鸡胸放入保鲜袋，把空气挤出来，封好口，用擀面杖把鸡胸敲散。然后撕成鸡丝。
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将芝麻酱、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、花椒粉、葱花、姜末和蒜末放入小碗，搅拌均匀成调料汁。
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将胡萝卜丝和黄瓜丝拌匀，在盘子里围成一圈，中间码上鸡丝，浇上调料汁，吃的时候拌匀就好。
小贴士
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