日式腌溏心鸡蛋

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用的MASA的方子,简单易做。

用料  

鸡蛋 6个
姜蓉 1/2小勺
蒜蓉 1/2小勺
100ml
清酒Sake 50ml
生抽酱油 80ml
味淋 80ml

日式腌溏心鸡蛋的做法  

  1. 姜蒜磨成泥。

    日式腌溏心鸡蛋的做法 步骤1
  2. 把调料和水放一只小锅里。

    日式腌溏心鸡蛋的做法 步骤2
  3. 中火煮开,离火晾凉。

    日式腌溏心鸡蛋的做法 步骤3
  4. 煮鸡蛋。鸡蛋提前拿出来放到室温。水开下锅煮7分钟。捞出泡冷水中直到鸡蛋变凉。剥皮。

  5. 鸡蛋和酱汁放密封塑料袋里放冰箱冷藏。过夜即可食用。

    日式腌溏心鸡蛋的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2019-09-03 11:10:34
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日式腌溏心鸡蛋的答疑

  • lesley_chen  8天前  
    0
    请问这个是必须用日本酱油吗
    作者回复 8天前  
    不用,普通生抽就好

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