辣炒毛豆鸡丁
8.8
综合评分
21
人做过这道菜
是_煩
用料
辣炒毛豆鸡丁的做法
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线椒切圈，大蒜去皮切碎，香葱切末。辣椒一定要选辣的，不辣不够味。如果买的不够辣，加点小米椒也行。
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鸡腿去骨
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切成小丁
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倒入老抽抓匀上色。
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毛豆去皮，水烧开滴少许油，倒入毛豆，煮约2~3分钟，浮起来即可。
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捞出沥干。
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锅内倒少许油，倒入鸡肉丁翻炒。
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炒到鸡腿肉本身的油脂和水分出来。
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盛出沥干多余汤汁备用。
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锅内少许油，下蒜末葱花炒香。
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倒入线椒翻炒出香气。
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倒入鸡腿肉丁翻炒
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翻炒到颜色微微呈金黄色
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倒入煮好沥干的毛豆，翻炒至毛豆表皮微皱，约3分钟左右。
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倒入1/2包的芽菜翻炒均匀
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最后放入耗油和糖调味
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翻炒约1分钟出锅！
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好香呐~~
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就是这个芽菜。。为了免邮买了好多。这道菜轻松解决。
小贴士
辣椒一定一定要选辣的！如果买的不够辣，这道菜就失色了不少🤨
