炸酱面
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人做过这道菜
君盼吃
香菇与猪肉
一碗不够吃
此方用料两人份
一碗不够吃
此方用料两人份
用料
炸酱面的做法
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提前将干香菇洗净泡发，泡香菇水留待后面使用。将猪肉、泡好的香菇与葱切末，小米辣、香菜切段。
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起锅热油，放入切好的猪肉末翻炒。
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翻炒至肉末变色后放入香菇末、小米辣，葱头，继续翻炒。
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依次倒入黄豆酱、甜面酱、蚝油。
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翻炒后倒入刚刚泡发香菇的水，盖锅盖焖煮一会。
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收汁炒好可以盛出入碗。
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起锅煮面，面条可以是手工面、寿桃面、挂面等。
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煮好的面捞出，放入做好的炸酱就可以开吃啦。图片为未放小米辣版本，可以根据喜好放入小米辣。
小贴士
1.根据喜好可以佐番茄、黄瓜丝等拌面
2.面条种类不限
2.面条种类不限
