外酥里糯的蔓越莓烤年糕

7.2 综合评分
282 人做过这道菜
酸酸甜甜,外酥里糯,Q弹有嚼劲,超好吃!搅一搅,烤一烤!简单易做零失败的小吃,比蒸的更好吃!

用料  

糯米粉 150克
纯牛奶 140克
鸡蛋 1个
玉米油 30克
细砂糖 30克
泡打粉 3克
蔓越莓 25克
黑芝麻 少许

外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法  

  1. 准备好需要的食材。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤1
  2. 往鸡蛋内加入纯牛奶,搅拌均匀。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤2
  3. 继续倒入玉米油拌匀。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤3
  4. 加入细砂糖搅拌至溶解。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤4
  5. 筛入糯米粉和泡打粉,继续拌至无干粉状态。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤5
  6. 加入蔓越莓拌匀。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤6
  7. 倒入焗饭碗或模具中,撒少许黑芝麻。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤7
  8. 入预热的烤箱中,上下火180度烘烤约50分钟。

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤8
  9. 切开享用吧!

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤9
  10. 比蒸的好吃多了,超级香糯,外酥里糯~

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤10
  11. 糯叽叽,糯米控千万别错过!

    外酥里糯的蔓越莓烤年糕的做法 步骤11

小贴士

请按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间!

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该菜谱发布于 2019-09-01 22:08:23
11780 收藏


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外酥里糯的蔓越莓烤年糕的答疑

  • 郁郁青麦  2020-02-03  
    4
    没有泡打粉怎么办
  • 下厨房用户_nt3q  2020-02-02  
    2
    为什么我里面的不粘,烂烂的像没熟一样
  • 蘑菇点点0  2020-06-30  
    1
    可以不放泡打粉吗
  • 冰雪优雅  2019-12-12  
    1
    凉了还好吃吗
  • 泡菜小姐的老公  2019-11-03  
    1
    可以不加泡打粉吗
  • 珞小熙  2019-11-25  
    1
    请问楼主,凉脱模还是趁热,油纸沾的一塌糊涂,我完全按配料和步骤时间走完全程的
  • …xiao傲,  2020-04-08  
    0
    用花生油会有一个腥味吗
  • 啊喵小姐mm  2020-03-21  
    0
    请问一下,用的八寸磨具,放了油纸,然后糊糊倒在上边的,烤出来的上边脆,下边都粘在油纸上了,一点不脆,咋回事😀
    作者回复 2020-03-22  
    对,就是表面脆
  • 丽萨1419865664  2020-03-21  
    0
    你好,你这是放低下一层烤的吗
    作者回复 2020-03-22  
    中层
  • Nannnnnn_  2020-03-03  
    0
    想请问一下,泡打粉能不能不加?或者是玉米油用猪油代替

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