玉米粉、面粉、酵母 、糖混合，倒入牛奶，搅拌均匀。
放在温暖密闭的环境下，大约半小时，发酵至面糊膨胀，内部充满气孔，但不会有酸味。
锅中刷油，开最小小火，舀一勺面糊，开始冒大气泡时及时翻面，再煎至凝固。
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