粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】

3 人做过这道菜
禁渔期过后梭子蟹大量上市,用蒸或者㸆的方法最能保留蟹的原汁原味。当然前提是蟹一定要活的哈😆
㸆蟹的做法最为家常,清洗干净梭子蟹后不加水直接放铁锅里,一般大只点的10分钟左右,闻到一股焦香味即可关火出锅。
上面bala了几句接下来确要做个蒸蟹啊哈哈哈哈哈哈♡(˃̶͈̀ε ˂̶͈́  )

用料  

梭子蟹 1只
小葱 2-3根
干粉丝 2把
生抽 2-3勺
食用油 适量

粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法  

  1. 准备好食材,干粉丝稍微拿水浸泡下捞出,不用泡发

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤1
  2. 蒸盘上铺上粉丝,清理干净梭子蟹后切块摆在粉丝上,盖上蟹盖

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤2
  3. 准备北鼎蒸炖锅,添加水不要超过最大水位线

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤3
  4. 选择蒸 模式20分钟

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤4
  5. 期间小葱改刀,待程序快结束时,准备一个锅子入油加热到冒烟后立即关火

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤5
  6. 程序结束后,取出蒸盘倒入生抽,摆上葱段,浇上热油

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤6
  7. 连带蒸盘端上桌即可。下面粉丝吸饱了蟹的鲜美汤汁,粉丝没有泡发直接蒸,口感也不会糊糊烂烂的

    粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
30 收藏


粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的答疑

关于粉丝葱油蟹【北鼎蒸炖锅食谱】的做法还有疑问? 提一个问题