快手香辣土豆片（郫县豆瓣酱版）
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人做过这道菜
朱古力xs
刚好剩一个土豆，平时炒土豆丝没新鲜感了。刚好还有一大罐郫县豆瓣酱，索性做个土豆片，简单下饭。
用料
快手香辣土豆片（郫县豆瓣酱版）的做法
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土豆去皮切片，薄厚适中。厚的话不容易熟，太薄了又容易糊
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多洗几遍淀粉洗掉，冷水入锅，煮开捞出（说明：这一步可以让煎炒的时候更容易熟
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晾干一点或者厨房纸吸吸水分
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热锅放油，土豆片放进去两面煎至微微金黄
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放一勺豆瓣酱继续翻炒，因为土豆之前过过水 比较容易熟，没把握可以尝一个。最后加一勺生抽（不加口感就更干，随你意愿）
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下饭！！！！
