6寸戚风蛋糕(零失败)

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3个鸡蛋,160 40分钟

用料  

蛋黄面糊:
蛋黄 3个
牛奶 45克
细砂糖 10克
玉米油 35克
柠檬汁 3滴
低粉 55克
蛋白部分:蛋白 3个
砂糖 50克

6寸戚风蛋糕(零失败)的做法  

  1. 1除低粉外,混合均匀

    6寸戚风蛋糕(零失败)的做法 步骤1
  2. 2

    6寸戚风蛋糕(零失败)的做法 步骤2
  3. 3

    6寸戚风蛋糕(零失败)的做法 步骤3
  4. 4

    6寸戚风蛋糕(零失败)的做法 步骤4
  5. 5

    6寸戚风蛋糕(零失败)的做法 步骤5

小贴士

蛋白夏天最好在冰箱冷藏5-10分钟,更具稳定性,蛋白和蛋黄糊一定是翻拌,切忌搅拌。
 

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该菜谱发布于 2019-09-01 11:00:01
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