苏格兰炸蛋——烤箱板【北鼎烤箱食谱】
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人做过这道菜
烘焙疯子Ella
烤箱：北鼎T535
自带空气炸功能，这样做出来的苏格兰炸蛋没有多余的油脂，比较健康，如果是瘦星人，可以用油炸~
敲黑板：
1. 有减脂需求的盆友萌，可以选择鸡胸肉打成馅
2. 无菌蛋就是可生食的蛋，巴氏杀菌过的，因为吃的是半熟蛋，用无菌的安全一些
3. 无菌蛋个头比较小，所以用的肉馅也少，如果是个头比较大的鸡蛋，就需要比较多的肉馅，否则包不住
自带空气炸功能，这样做出来的苏格兰炸蛋没有多余的油脂，比较健康，如果是瘦星人，可以用油炸~
敲黑板：
1. 有减脂需求的盆友萌，可以选择鸡胸肉打成馅
2. 无菌蛋就是可生食的蛋，巴氏杀菌过的，因为吃的是半熟蛋，用无菌的安全一些
3. 无菌蛋个头比较小，所以用的肉馅也少，如果是个头比较大的鸡蛋，就需要比较多的肉馅，否则包不住
用料
苏格兰炸蛋——烤箱板【北鼎烤箱食谱】的做法
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北鼎烤箱选择空气炸功能，175℃。无菌蛋（室温）开水下锅，煮6-6分30秒，一定是室温的蛋哦，冷藏蛋容易爆，煮好后放入冰水
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肉馅、盐、黑胡椒一起拌匀
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鸡蛋剥壳，肉馅平均分成3份，放到一张保鲜膜上，肉馅尽量摊得大一点
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提起保鲜膜，让肉馅包住鸡蛋，收口处收紧
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先蘸一圈面粉
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再蘸蛋液
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最后裹上面包糠
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放到空气炸网上，送入烤箱，“炸”20分钟，出炉后趁热吃~可以佐番茄酱，也可以撒一点黑胡椒和海盐，也很美味~~
小贴士
敲黑板：
1. 有减脂需求的盆友萌，可以选择鸡胸肉打成馅
2. 无菌蛋就是可生食的蛋，巴氏杀菌过的，因为吃的是半熟蛋，用无菌的安全一些
3. 无菌蛋个头比较小，所以用的肉馅也少，如果是个头比较大的鸡蛋，就需要比较多的肉馅，否则包不住
1. 有减脂需求的盆友萌，可以选择鸡胸肉打成馅
2. 无菌蛋就是可生食的蛋，巴氏杀菌过的，因为吃的是半熟蛋，用无菌的安全一些
3. 无菌蛋个头比较小，所以用的肉馅也少，如果是个头比较大的鸡蛋，就需要比较多的肉馅，否则包不住
