调制寿司醋: 四份白醋（只能白醋，其他都有色），三份白糖，一份盐，搅拌直到盐和糖差不多融化，备用。
米饭要提前煮好，放到只有一点点温度就好了，太烫的容易把海苔融化掉。
将凉好的米饭，放两小勺寿司醋，一定要小小勺，类似喂婴儿的那种，放多了太酸不能吃，然后搅拌均匀。
保鲜膜一张摊开，米饭上上去，裹起来，然后先捏成一个饭团，再慢慢调整成三角形，成型后，用常见的波力海苔一片，包在饭团地步🍙 就好了。
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随厨食单Chris
