黄金蝴蝶虾

8.5 综合评分
309 人做过这道菜

用料  

一斤
面包糠 50克
淀粉 50克
鸡蛋 1个
料酒 5勺
5克

黄金蝴蝶虾的做法  

  1. 把虾洗干净(明虾)

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤1
  2. 把虾去头.去壳.剩尾巴最后那节

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤2
  3. 把虾开背去泥肠.不要切断.把尾巴从中间穿过去

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤3
  4. 全部开好背后准备腌制下

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤4
  5. 加黄酒

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤5
  6. 加胡椒粉

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤6
  7. 再加点盐.腌制15分钟左右

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤7
  8. 淀粉.鸡蛋.面包糠

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤8
  9. 先沾淀粉.再沾鸡蛋.再沾面包糠.最后下油锅炸成金黄色即可

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤9
  10. 满满一碗.(功夫菜)

    黄金蝴蝶虾的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-08-31 13:30:44
22514 收藏


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黄金蝴蝶虾的答疑

  • 高兴麻麻66  2020-06-11  
    15
    尾巴怎么从中间穿过去
  • sunshinezhen  2019-12-29  
    4
    面包糠那里有卖?
  • 司马浆糊  2020-03-05  
    3
    这菜该叫黄金琵琶虾,确实花功夫,你试试开背大点,用刀轻轻地平拍虾身让它松点平点(而且这样成菜,我觉得口感会更好)然后浆,成型后该是像个琵琶,
    作者回复 2020-03-05  
    下次可以试试.做法差不多形状不同叫法不同吧
  • 下厨房用户_un6ba  2020-02-09  
    3
    除了面包糖可以用别的糖吗?白砂糖可以吗?
  • A丶苏苏哇_bp2u  2019-10-17  
    3
    楼主、我没有你那么长的手指甲、做起来会不会有影响呢🤔🤔🤔🤔
    作者回复 2019-10-17  
    跟指甲应该没关系吧.养指甲个人习惯而已
  • 嗝357  2020-07-13  
    2
    谢谢楼主,女朋友看到照片都馋哭了
    作者回复 2020-07-18  
    赶紧给你女朋友做
  • 中华当家豆  2020-04-24  
    2
    放料酒会破坏虾的味道,感觉不应该加
    作者回复 2020-04-26  
    加点柠檬汁也行
  • 东莞大叔  2020-02-22  
    2
    赶紧起床试试赶紧起床试试
    作者回复 2020-02-22  
    做好了上传分享下哦
  • Jess90  2019-11-30  
    2
    还有就是什么是料酒?
    作者回复 2019-12-02  
    料酒就是黄酒
  • 行走的树2207  2020-08-01  
    1
    非常喜欢,就是去皮和抽虾线搞了好久好久……
    作者回复 2020-08-02  
    花功夫的

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