丝瓜鸡蛋汤

丝瓜切滚刀块。
鸡蛋打散备用。
葱切米粒。
淀粉里放白糖，盐，用水调成淀粉水。
配好后开火烧锅。
锅热放油。
入丝瓜翻炒。
丝瓜炒得感觉开始软。
放汤水。
水开二分钟后。
放入打散的鸡蛋。
蛋熟。
放入淀粉水。
水开。
入几滴麻油。
盛出，
放葱花。
撒胡椒粉。
OK！


这次我做的步骤稍微有些不一样。鸡蛋是放进去的。
加入了青口贝。
没有放麻油。

步骤是:
丝瓜大火炒稍软。
放水烧开。
放入一个洗干净的青口贝。
大火煮滚两到三分钟。
(时间我没看，大概吧。)
敲一个鸡蛋打进去。
用铲子拨散。(这是因为我忘记打散鸡蛋了。)这样做。汤面上会有鸡蛋的泡沫。做出来的鸡蛋没有打散的鸡蛋好看和好吃。
水开后。放入淀粉水。再次烧开。盛出。撒葱花、胡椒粉。
尝一口试味。😄盐味正好😊丝瓜很甜，口感好！