糯米饭
8.1
综合评分
57
人做过这道菜
阳妞健康美食
浸泡了一天的糯米，香喷喷的糯米饭出炉，就这样吃都可以吃完一盘子，多的话也可以用来做烧麦或者糯米卷
用料
糯米饭的做法
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糯米提前一天浸泡好，第二天直接晾干水后上锅蒸20-30分钟左右，蒸好后我家丫头就一直用手抓着吃，很香甜的感觉
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香菇泡发下好切
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把所有的配料切好备用，玉米粒用水煮一下捞出备用
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起锅烧油放入配料小火炒一下
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倒入糯米饭炒散一下，比较粘的话可以表面撒点开水更好松散下米饭，然后放入盐，生抽，蚝油，鸡精，在根据糯米饭的粘稠度少量加点开水
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继续翻炒均匀后准备出锅
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直接吃的话可以再撒点葱花更香，我这个主要是想用来做糯米卷当早餐的
小贴士
1.夏天天气热糯米提前一天浸泡可以放冰箱保鲜，以免坏掉
2.最好是蒸出来的糯米饭更香，用过电饭锅的感觉没有蒸出来的更香甜更有嚼劲
3.喜欢香菇味重的可以用泡香菇的水泡糯米更香
4.盐和鸡精等调料可以根据自己口味增减
5.如果是蒸出来的的米饭，炒的过程中最好撒些开水在表面以免太干了
2.最好是蒸出来的糯米饭更香，用过电饭锅的感觉没有蒸出来的更香甜更有嚼劲
3.喜欢香菇味重的可以用泡香菇的水泡糯米更香
4.盐和鸡精等调料可以根据自己口味增减
5.如果是蒸出来的的米饭，炒的过程中最好撒些开水在表面以免太干了
