1、水瓜去皮切块。芋头去皮切小。牛蒡素扒解冻切块。芫茜切碎。姜切片。
2、热锅下油爆香姜片,先将芋头素扒炒香,倒入适量热开水和片糖碎、素蚝油焖至芋头粉糯,装起备用。再次热锅下油和姜,把水瓜爆炒香,然后芋头回锅稍煮,放盐,湿生粉水勾芡,最后洒小许麻油和芫茜即成。
上传你做的素食*💦水瓜焖白芋