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群菇荟萃

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超级吃货甜妈某某的厨房  超级吃货甜妈某某
爱吃的菌类太多，把家里有的存货全找出来，凑齐了七大菇，炒了这盘鲜掉眉毛的群菇烩。

用料  

五花肉 20克
干羊肚菌 10朵
干鹿茸菇 10朵
草菇 5个
蘑菇 5个
平菇 10朵
蟹味菇 10朵
凤尾菇 10朵
糖 半勺
盐 1勺
生抽 1汤匙
橄榄油 1汤匙
青蒜 1根
姜片 3片
葱头 1个
淀粉 1勺

群菇荟萃的做法  

  1. 五花肉切薄片，加生抽，淀粉腌制。所有菇洗净

    群菇荟萃的做法 步骤1

  2. 葱头，姜片切好

    群菇荟萃的做法 步骤2

  3. 把洗好的菇菇们焯水沥干待用（菌类嘌呤高，焯一焯比较妙）

    群菇荟萃的做法 步骤3

  4. 腌好的五花肉下油锅煎至两面金黄

    群菇荟萃的做法 步骤4

  5. 加入葱姜爆香

    群菇荟萃的做法 步骤5

  6. 倒入焯好的菇菇们，加盐，糖，生抽快炒

    群菇荟萃的做法 步骤6

  7. 炒匀后，撒上蒜苗

    群菇荟萃的做法 步骤7

  8. 出锅装盘，超下饭。

    群菇荟萃的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-08-29 13:10:15
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