排骨焯水，去除浮末。
笋尖切丝备用，姜片、葱段备用
起油锅，姜片葱段爆香，加入焯水的排骨爆炒，加料酒，加入笋尖。两三分钟后加入热水。
加热水大火煮开，然后转小火炖。一个小时左右加食盐鸡精调味，撒葱花出锅
上传你做的笋尖排骨汤
徐一嘉
