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四喜烤麸

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陈花花花花的厨房  陈花花花花
上海人餐桌上的家常菜之一，味道真的很好～

用料  

烤麸 半块
黄花菜 随意
木耳 随意
香菇 随意
酱油 2勺
料酒 1勺
白糖 随意
鸡精 半勺

四喜烤麸的做法  

  1. 木耳泡发撕小朵，香菇泡发切成两片，黄花菜泡发切段，烤麸切块备用

    四喜烤麸的做法 步骤1

  2. 起锅烧开水，放入烤麸焯水约3分钟，捞出过冷水后沥干备用

    四喜烤麸的做法 步骤2

  3. 起锅热油，依次加入烤麸 木耳 香菇 黄花菜，加入酱油 料酒 白糖调味，加入适量清水中火煮约10分钟至菜料入味，大火收汁加入少许鸡精调味就可以了

    四喜烤麸的做法 步骤3

小贴士

清水也可用少量勾芡替代

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该菜谱发布于 2019-08-28 13:56:36
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四喜烤麸的答疑

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