火锅兔
7.7
综合评分
38
人做过这道菜
90后歪厨子
又想减肥 又想吃麻辣香 那就只有选择兔兔了 今天给大家安利一款家常火锅兔儿 按这个方法做。不好吃找我报销兔儿钱😂
用料
| 兔 | 3斤 |
| 姜 | 2小半块 |
| 盐 | 适量 |
| 菜籽油 | 300克左右嘛 |
| 葱 | 葱白1根 |
| 香料 | 八角 三奈 桂皮 香叶 |
| 火锅底料 | 桥头的200克 |
| 郫县豆瓣儿 | 1勺 |
| 干花椒 | 58颗 |
| 青花椒 | 88粒 |
| 干辣椒 | 15个 特辣 |
| 独蒜 | 4个 |
火锅兔的做法
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兔儿宰成条 用淀粉 姜丝 少量 盐 鸡精 大葱白 和均匀 半个小时 我不喜欢用料酒 你们喜欢你们自己加哈。
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3斤兔儿 陪料这么多 很合适了哈 喜欢在吃麻辣点儿的 可以继续加花椒辣椒
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桥头200克 用完
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豆瓣 这个小勺子 一勺半
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倒油。油好了 先下姜 和豆瓣。豆瓣炒香了之后下火锅底料。炒香
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炒香了再把配料倒进去 ～ 火稍微小一点 翻炒。炒香下一步
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把兔儿里的姜丝 葱理来丢了。然后把兔子倒进去 炒变色。全部变成白色。然后加水没过兔子
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正常来说要比我这个加得多点 要没过兔子 我要打包带走 所以水少点 我方便带
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7分钟后 加菜 想吃啥菜 加进去 就好了 可以偿哈盐味儿合适不 合适 不放盐了 鸡精放点儿 起锅 ～ 然后 倒容器里。上面铺点花椒 辣椒节。烧点儿油。淋一次油 不好吃找我报销兔儿钱哈
小贴士
家常版 非专业勿喷。但是呀 个人嘴巴比较挑。感觉比外面火锅兔儿好吃
