紫薯银耳汤

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糖水系列(五)紫薯银耳汤
太懒了每次光做不传。紫薯颜色喜人,味道香甜,个人日常很喜欢。紫薯银耳汤简单快手,清爽不腻。

用料  

银耳 若干朵
紫薯 1个
适量根据口味
红枣(可不放) 0-4颗
薏仁(可不放) 一把

紫薯银耳汤的做法  

  1. 银耳洗净泡发(银耳一小把)
    紫薯洗净去皮切块
    薏仁米洗净清水泡发
    红枣洗净拧一下

    紫薯银耳汤的做法 步骤1
  2. 加适量水,适量糖(紫薯本身有甜度,比其他甜汤用的糖量可以适当减一点)

    紫薯银耳汤的做法 步骤2
  3. 上灶煮沸后煮7—10分钟即可(紫薯小块一点容易煮烂,可以缩短一点时间)

小贴士

个人觉得农家的那种大紫薯更粉糯更甜一些,越南小紫薯要硬一些。
 
该菜谱发布于 2019-08-27 19:46:42
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紫薯银耳汤的答疑

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