台式三杯鸡
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人做过这道菜
柒姐的小日子
因为院子里的罗勒叶疯长，忽然想起来了这道菜，不是一点点的好吃哦。
用料
| 冰糖 | 适量 |
| 罗勒 | 新鲜叶子一小把 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蒜 | 十来瓣 |
| 嫩鸡切块 | 1只（2斤左右） |
| 酱油膏（没有的话用老抽） | 25克左右 |
| 生抽 | 20克左右 |
| 黄酒（料酒） | 200克左右 |
| 白芝麻（装饰用） | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 红辣椒（不要太辣） | 适量 |
台式三杯鸡的做法
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热锅下油
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下葱姜炒香，大蒜头最好呈金黄色，提香
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倒入鸡块、红辣椒块翻炒，感觉已经看不见生肉为止
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倒入酱油膏、生抽，继续翻炒均匀，再放冰糖和黄酒，加盖焖煮，一直到汤汁粘稠。
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起锅前放入新鲜罗勒叶翻炒一下。
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装盘撒白芝麻装饰，不输店家口味哦。
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可以查看视频，更直观哦。
