简单·家常版·水煮鱼
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人做过这道菜
人间一勺
吃不起猪肉的朋友
看这里！！
一道简单粗暴的水煮鱼
诞生了
看这里！！
一道简单粗暴的水煮鱼
诞生了
用料
简单·家常版·水煮鱼的做法
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三个料包准备(我买的青花椒口味的)
1.干辣椒花椒包
2.酱料包
3.码味淀粉包
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鱼准备
清洗干净
放淀粉包
放料酒
放姜片
放葱段
搅拌，放3分钟以上
目的是去腥味
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(马大哈忘了拍辅料图，用以前的图片充当一下)
切好葱、蒜、姜
没有香味和干花椒哈！
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酸豇豆
泡辣椒
芹菜颗粒
准备
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热锅放油
放酱料包
放干辣椒青花椒包
放姜、蒜、酸豇豆、泡辣椒、芹菜粒
小火炒香至亮红油
放清水烧开
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水烧开后
先放鱼头
煮1分钟
再放其他鱼肉
煮个差不多5分钟
圈重点了哈！
如果水放多了，汤汁会看起来寡淡无味
捞出一些汤汁
再放老抽
放鸡精
放葱花
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煮吧
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朋友们
次饭了
小贴士
1.关于鱼腥味 鱼里面有黑色膜，务必去掉
2. 关于没有酸豇豆怎么办 凉拌...不要就行了
3.油放少了怎么办 可以放点猪油 也很香
4.吃不了辣怎么办..你可以研究酸菜鱼
5.水放多了就捞出来丢了，再放老抽上色
2. 关于没有酸豇豆怎么办 凉拌...不要就行了
3.油放少了怎么办 可以放点猪油 也很香
4.吃不了辣怎么办..你可以研究酸菜鱼
5.水放多了就捞出来丢了，再放老抽上色
