鸡肉先冷水下锅,焯水捞出。虫草花,红枣,洗净,不用泡。子姜,切大片。个人觉得夏季的子姜味道比老姜更清香。
食材全部放入养生壶,加入适量矿泉水。开始炖就好啦。我选择的养生汤,设置2小时。湖南人口味重,不喜欢广东那种淡淡的汤,在一个半小时左右加入盐,继续炖半小时。很入味。一锅浓香的汤就好啦。
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