大连版的《葱油豆腐皮》
6
人做过这道菜
孔姐谈人性
我的最爱……
这道菜,配米饭既营养又美味！
有经济又实惠！
宴请朋友也是不错滴！
老少皆宜！
这道菜,配米饭既营养又美味！
有经济又实惠！
宴请朋友也是不错滴！
老少皆宜！
用料
大连版的《葱油豆腐皮》的做法
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切豆皮宽窄自己选
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这步很重要（烫豆腐皮）①
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洗干净控干
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切丝……辣椒🌶可以多放！
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一碗水！汤汁不能少！
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只差一步！
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熬葱油……多了留下次做别的，用了一半！
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浇汤汁……浇葱油！
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齐活！
小贴士
①水开了，放豆皮,用筷子搅一下,家
里有碱面,用筷头沾两下,放在放锅里
转一下（这步可以不用）起到爽滑的
作用,口感老好了！不发涩！
②豆腐皮控干水装盘,把辣椒姜蒜片
葱段香菜（忘放了）摆好😊
③把炒锅放水酱油等调料烧开（自己
尝一尝咸淡）
④把调好的汤汁浇在豆皮上！
⑤最后放热油一浇！
⑥这道菜最好是同步进行（味道更加）
⑦齐活！美味美味佳肴！
里有碱面,用筷头沾两下,放在放锅里
转一下（这步可以不用）起到爽滑的
作用,口感老好了！不发涩！
②豆腐皮控干水装盘,把辣椒姜蒜片
葱段香菜（忘放了）摆好😊
③把炒锅放水酱油等调料烧开（自己
尝一尝咸淡）
④把调好的汤汁浇在豆皮上！
⑤最后放热油一浇！
⑥这道菜最好是同步进行（味道更加）
⑦齐活！美味美味佳肴！
