云朵舒芙蕾

7.0 综合评分
56 人做过这道菜
做给宝宝吃的😇

用料  

鸡蛋清 3个
玉米淀粉 10克
砂糖 20克
柠檬汁 若干滴

云朵舒芙蕾的做法  

  1. 蛋清加过筛的淀粉,加入三分之一的砂糖打发粗泡,再加入三分之二的砂糖,打发至成型状态加入剩下砂糖,打蛋器成尖则可以了(没拍图)

    云朵舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 烤箱170度上下火烤25分钟,可根据烤箱脾气来调整。(烤十分钟上色图)

    云朵舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 出炉了,待冷却

    云朵舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 颜色不错,没准备葡萄干及蔓越莓(在烤前可以撒一些)

    云朵舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 松软可口,入口即化

    云朵舒芙蕾的做法 步骤5

小贴士

随时观察烤箱上色程度,打发蛋糕稳定即可

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云朵舒芙蕾的答疑

  • 偶是吃货偶怕谁哦  3个月前  
    3
    做过了,好看,饭不好吃,全是蛋白腥气
  • 白鹿new  2个月前  
    2
    亲,我做出来后吃里面感觉好奇怪啊,不是轻盈的感觉,是不是做得太大没输
  • Agoni05  3个月前  
    2
    淀粉要最后放,一开始放淀粉做出来的成饼干了,后来重新做淀粉放最后加入,完成的还不错
  • 5230_iplo  4个月前  
    1
    冷了就塌陷了 软了 表面脆脆的就没有了是怎么回事 平时做戚风也这样 只要一冷了就软了矮了
  • 怡凝1  2个月前  
    0
    怎么冷了缩小了呢

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