老婆饼
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L-小笨笨
配方10个量，酥皮30g/个，馅料30g/个。
酥皮和馅料比例1：1
酥皮和馅料比例1：1
用料
老婆饼的做法
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水+猪油+白砂糖混合加热至糖融化，转小火加入糕粉搅拌均匀，关火加入椰蓉和白芝麻混合。
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混合好的馅料，稍微放凉，称重量。
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分成均匀的小球。
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酥皮擀成圆形，把馅料包进去，收口捏紧，擀成圆形，用刀片在上面划上口，刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
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烤箱提前预热到180℃，上下火180℃烤箱中层烤20分钟左右，看表面上色情况。
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出炉，晾凉，装盒子……完美😋
