海参(提前泡发好) | 1只 |
鸡蛋 | 1个 |
干黄花(提前一晚泡发) | 一小把 |
木耳(提前泡发) | 15小朵 |
鲜虾仁 | 8-10个 |
西葫芦瓜 | 三分之一个 |
生抽 | 少量 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 一小勺 |
姜丝 | 少量 |
八角 | 1个 |
面条 | 一小把 |
因为临时心血来潮来第一次传图,做饭的时候没有考虑到,所以没有想尽的过程图片,下次争取拍的详细一些,但好在做法很简单。把备料准备齐全后,热锅烧油,我还加了一点猪油,然后把姜丝和八角炒香以后就把木耳,黄花菜,海参放下去炒香,放适量的生抽(这个根据自己的口味来加就行)和白糖。
倒入高汤,实在没有高汤就用清水,煮5-8分钟以后下西葫芦丝和虾仁,淋蛋液。烧开后准备起锅。卤子就做好了。家里可以提前准备干香菇泡发加进去也很香,我忘了准备了😅还可以加一些海虾仁。
另一个锅煮面,然后➕卤子。
儿子爱吃海鲜,所以满满的虾仁➕海参。
开动!一碗营养早餐,又是活力满满的一天。
吃碗面还喝了半碗面汤。