宝宝版三鲜打卤面

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宝宝的生日,昨天晚上想了下,还是煮碗丰富营养的面吧🎂提前把材料都准备好,早上起来15分钟就搞定,儿子直接灭掉一碗。

用料  

海参(提前泡发好) 1只
鸡蛋 1个
干黄花(提前一晚泡发) 一小把
木耳(提前泡发) 15小朵
鲜虾仁 8-10个
西葫芦瓜 三分之一个
生抽 少量
鸡精 适量
白糖 一小勺
姜丝 少量
八角 1个
面条 一小把

宝宝版三鲜打卤面的做法  

  1. 因为临时心血来潮来第一次传图,做饭的时候没有考虑到,所以没有想尽的过程图片,下次争取拍的详细一些,但好在做法很简单。把备料准备齐全后,热锅烧油,我还加了一点猪油,然后把姜丝和八角炒香以后就把木耳,黄花菜,海参放下去炒香,放适量的生抽(这个根据自己的口味来加就行)和白糖。

    宝宝版三鲜打卤面的做法 步骤1
  2. 倒入高汤,实在没有高汤就用清水,煮5-8分钟以后下西葫芦丝和虾仁,淋蛋液。烧开后准备起锅。卤子就做好了。家里可以提前准备干香菇泡发加进去也很香,我忘了准备了😅还可以加一些海虾仁。

    宝宝版三鲜打卤面的做法 步骤2
  3. 另一个锅煮面,然后➕卤子。

    宝宝版三鲜打卤面的做法 步骤3
  4. 儿子爱吃海鲜,所以满满的虾仁➕海参。

    宝宝版三鲜打卤面的做法 步骤4
  5. 开动!一碗营养早餐,又是活力满满的一天。

    宝宝版三鲜打卤面的做法 步骤5
  6. 吃碗面还喝了半碗面汤。

    宝宝版三鲜打卤面的做法 步骤6

小贴士

我觉得这个卤子比较清淡一些,但是各种材料的鲜味都出来了,很适合小朋友吃。其实我老公也爱吃,但是他吃的话,我会多加些盐,再加一些葱油或者松茸油。
 

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该菜谱发布于 2019-08-26 09:36:46
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宝宝版三鲜打卤面的答疑

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