鸡蛋糕－微波炉版
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
元宝儿下厨房
用料
鸡蛋糕－微波炉版的做法
-
鸡蛋打散加盐、料酒调味。（料酒可以很好的去腥）
-
加入30°温水充分搅匀。过筛到另一个碗里（必须过筛才能保证嫩滑）我一般是过两遍筛。
-
可以放一些蔬菜装饰。碗上盖个盖子或者盘子不需要密封！送微波炉40%火力（低火），加热4分钟。
-
这个中号鸡蛋时间刚刚好，鸡蛋过大或过小可根据情况＋－ 10秒，鸡蛋凝固了就熟了。
-
淋上生抽，醋，香油调味即可。
小贴士
1：水的量是鸡蛋的1.5倍，用蛋壳量比较省事。
2：这个中号鸡蛋4分钟刚刚好，各家微波炉的火力也会有一些差距。鸡蛋过大或过小可根据情况＋－ 10秒，鸡蛋凝固了就熟了。
3：一个鸡蛋小孩子吃刚刚好，人多可以换个大点的碗加量做。
2：这个中号鸡蛋4分钟刚刚好，各家微波炉的火力也会有一些差距。鸡蛋过大或过小可根据情况＋－ 10秒，鸡蛋凝固了就熟了。
3：一个鸡蛋小孩子吃刚刚好，人多可以换个大点的碗加量做。
