土豆玉米软饼

Name: 土豆玉米软饼
Ingredients: 小的1个土豆; 少许玉米粒; 少许胡萝卜粒; 1/2小勺盐; 1/2小勺胡椒粉

2 人做过这道菜

米儿大厨

这道土豆饼是用剩下的土豆泥做的，没有添加面粉，口感软糯带点小Q，配上点蔬菜，是道很有营养的早餐。

用料

土豆	小的1个
玉米粒	少许
胡萝卜粒	少许
盐	1/2小勺
胡椒粉	1/2小勺

土豆玉米软饼的做法

土豆去皮上锅蒸15分钟，熟透后光火，过几分钟凉一点放入保鲜袋里，用擀面杖压成泥
将玉米、胡萝卜粒用水焯20秒，熟后捞起沥干水分待用
将土豆泥、蔬菜粒、胡椒粉、盐搅拌均匀
用手取适量土豆蔬菜泥，团好再轻轻压扁，不要太扁，容易散
平底锅涂少量油，关小火，将压好的土豆饼慢慢煎，直至两面金黄熟透即可

小贴士

1.土豆泥里可以适量加少许牛奶，口感会更润滑
2.蔬菜粒我是在超市买的冷冻什锦粒，很方便

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2012-04-12 08:57:46

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