超下饭的子姜莴笋炒牛肉
2
人做过这道菜
冰凝aiqi
今天第一次写菜谱，在饭店吃了这道菜觉得很好吃，自己也试着做了一下，记录下来
用料
超下饭的子姜莴笋炒牛肉的做法
-
准备好食材，洗净备用，（家里有几颗白芹菜一起炒了）
-
先将牛肉、莴笋切粗丝，子姜切成细丝，白芹菜切小段，再将小米椒切成小片。
-
把切好的牛肉丝放2小勺淀粉和一勺料酒腌制10分钟
-
热油开大火爆炒牛肉，炒熟捞出
-
再放少许油炒姜丝、芹菜、莴笋丝，翻炒片刻加入炒好的牛肉丝，小米辣，少许盐和生抽，再翻炒几下出锅完成
-
成品(◐‿◑)
小贴士
牛肉要横着纹理切，这样嫩些，仔姜切细点，不然有点辣，莴笋切粗丝更脆爽
