黑米酒酿圆子
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人做过这道菜
清心而素
黑糯米酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能。姜枣茶祛湿暖胃，合在一起效果更佳。
用料
黑米酒酿圆子的做法
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准备汤圆（超市有卖的）。我这个是100克糯米粉加60克左右的水活成面团（干了加水，稀了加粉），每个2克左右，自己撮出来的。撮的时候盘子里放干糯米粉，把撮好的圆子放里面滚动一下，免得粘连。多出来的放冰箱冷冻，下次再吃。
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黑米酒酿2勺、姜枣茶1勺（没有姜枣茶可以放一些大枣、枸杞、姜、红糖代替）。
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煮锅放水，煮开后放入圆子。撇去浮末，待圆子浮上来，放入酒酿与姜枣茶。煮开2分钟后，取一个鸡蛋打散，放入锅中。蛋花成型关火。
小贴士
没有姜枣茶的，可以直接放姜、大枣、枸杞、红糖。
不吃鸡蛋的可以不放。
不吃鸡蛋的可以不放。
