“菌中皇后”羊肚菌炖鸡
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升曦ce
羊肚菌是宴桌上的珍品，因其表面凹坑似羊肚状而得名，且又是久负盛名的食补良品。早在《本草纲目》便有记载，羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神、益肠胃、助消化等功效。其生产在海拔2000-3000米的针叶阔叶林混交林中，特殊的生长环境赋予了羊肚菌调节免疫、抗疲劳、抗辐射、抑肿瘤等特殊的功效，十分适合一家老小食用。
用料
“菌中皇后”羊肚菌炖鸡的做法
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羊肚菌用50度开水泡开，洗净备用
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鸡肉冷水下锅，煮至沸腾1分钟
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灼好血水的鸡肉，洗净备用
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把鸡肉，羊肚菌，红枣，枸杞放入炖盅，加入清水
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电炖锅选择2小时
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加盐即可食用
