作者回复
2013-10-20
不好意思,才看到。冰冻起来可以放很久,吃的时候微波炉加热就可以了,或者再蒸一下也可以。
肉酱是什么?不是就是买肉剁碎的那种吗?
肉酱买夹心的啥意思啊?
作者回复
2013-04-10
是的,肉酱就是肉碎,说法不同,一般我都是外面买的,自己剁一样的,我比较懒。夹心的就是要买多带点肥肉的,这样煮熟了之后,肉会比较有弹性,不会太干。
作者回复
2014-01-11
糯米水里浸过3-4小时后,蒸的时候就不用加水了,隔水蒸就可以了。记得把糯米铺散开来。
作者回复
2017-06-25
泡过的话,蒸起来比较快。做法是妈妈教的,所以也没有试过直接拿来蒸。
作者回复
2013-11-03
这个看个人喜欢,喜欢吃肉就多放点,没有硬性的规定的,其他材料的用量也看个人喜好。多点少点不影响口味。
你好,请问蒸糯米你说铺开,是不是直接把糯米倒在纱布上铺开再蒸。我是菜鸟谢谢
作者回复
2017-06-25
对的,直接倒在纱布上。不好意思,回复晚了。
作者回复
2017-06-25
不需要放凉,直接包就可以了。不过稍微凉一点的话,包起来可能没那么烫手。
作者回复
2017-06-25
我一般都是蒸熟再速冻的。一是方便,另外生的速冻怕时间久了皮衣裂开来。