芒果椰奶冻

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只要吃上一口就可以把暑气消掉,香甜Q弹,幸福满满~午饭过后总觉得喉咙缺少滋润,此时就想来一口酸甜冰爽的甜点~

用料  

芒果肉 300克
椰浆 100克
牛奶(融化吉利丁片) 30克
牛奶(加入椰浆) 70克
吉利丁 8克
糖(加入椰奶) 45克
糖(加入芒果泥) 15克

芒果椰奶冻的做法  

  1. ☑吉利丁片剪碎+30克牛奶冷藏泡软,然后再加热融化;
    ☑芒果肉切小块加入15克白糖打成泥;

    芒果椰奶冻的做法 步骤1
  2. ☑椰浆+70克牛奶+45克白糖拌匀;

    芒果椰奶冻的做法 步骤2
  3. ☑吉利丁片加热融化后和牛奶拌匀;

    芒果椰奶冻的做法 步骤3
  4. ☑把吉利丁片奶液分成两半,一半加入芒果泥拌匀,一半加入椰浆奶拌匀;

    芒果椰奶冻的做法 步骤4
  5. ☑模具刷一层玉米油容易脱模,先把椰浆奶放进模具冷藏五分钟凝固,再加入一层芒果泥,凝固后再加入一层椰浆奶,直到满模,大概四层;

    芒果椰奶冻的做法 步骤5
  6. ☑冷藏40分钟左右,凝固了就可以脱模开吃喔;

    芒果椰奶冻的做法 步骤6
  7. ☑口感是爽滑Q弹,浓郁的椰奶香还有新鲜的芒果香甜气味,真的非常非常的搭,大热天,一块下肚,整个人都舒爽了;

    芒果椰奶冻的做法 步骤7

小贴士

椰浆奶可以直接用椰汁代替,不用再加糖和牛奶~
 
该菜谱发布于 2019-08-24 18:57:06
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