超简单的西餐经典—肉酱意粉
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二美Cooking
用料
超简单的西餐经典—肉酱意粉的做法
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洋葱和番茄切丁（懒人如我就不去掉番茄皮），猪前腿肉搅碎，加少许生抽淀粉植物油料酒拌匀腌制至少30分钟
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热锅下油，下蒜蓉炒香之后下肉末，加入少许料酒炒散
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加入洋葱继续翻炒
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加入两勺意面酱和番茄翻炒，炒至番茄出红油
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加入约300克水大火煮开后转中火焖煮约10分钟
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另起一锅煮意粉，约5分钟（尝一下能咬断但带硬芯即可捞起）
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把意粉加入肉酱中，加少许盐和茴香调味，转大火煮至收汁，翻炒均匀（过程多翻炒几下）
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西餐厅味道的肉酱意粉就做好啦
小贴士
雪平锅煮意粉的同学可以像我这样先把意粉折成两半再煮，记得中火不要大火煮
