是做了一次,挺辛苦的。反复打 过筛。看起来你做的很细,我的手摸起来有点粗糙感。
作者回复
2019-09-18
我也是打了好几次、要是有破壁机之类的应该会比较好、我用的是宝宝的辅食棒
请问,做冰皮月饼什么的粘米粉也可以这么做吗,这样做的米粉是生的,要炒熟吧。用家里的粉碎机可以吗
作者回复
2019-09-12
冰皮月饼的皮是用糯米粉、粘米粉、澄粉做的、做月饼皮可以炒一下不炒也行、因为要上锅蒸的~平时就不要炒了、比较好储存、粉碎机应该会更好吧、碎的比较细腻、不像我用的料理棒需要多打几次
谢谢您。水侵泡过的米和一风吹的米,磨出来的粘米粉有没有区别?
作者回复
2019-11-09
我不知道🤷♀️没试过哎