将胡萝卜、菠菜切小丁,豆腐块用铲子压碎,加入一个鸡蛋、面粉和调味品,搅拌均匀(如果太干,可加入少许水)
锅中到少量食用油,将搅拌好的面糊摊在锅中,压成圆饼状,煎至表面金黄后翻面,待两面金黄后盛出装盘。
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