豆角烧茄子

6.2 综合评分
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用料  

长茄子
生抽
青,红辣椒

豆角烧茄子的做法  

  1. 豆角洗干净切段,用厨纸吸干水分,茄子切条捏干水分

    豆角烧茄子的做法 步骤1
  2. 小奶锅热油炸软

    豆角烧茄子的做法 步骤2
  3. 捞出控油

    豆角烧茄子的做法 步骤3
  4. 铁锅倒一点油,煸炒蒜末

    豆角烧茄子的做法 步骤4
  5. 放入炸好的豆角,茄子,青红辣椒,倒生抽,盐,几颗白糖,加点水大火翻炒均匀

    豆角烧茄子的做法 步骤5
  6. 米饭杀手哦👻

    豆角烧茄子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-08-23 12:40:58
1771 收藏


豆角烧茄子的答疑

  • Afaiyn  2019-09-13  
    3
    豆角是豇豆还是四季豆
    作者回复 2019-09-13  
    四季豆
  • 下厨房用户_wobla  2019-09-05  
    2
    不炸可以嘛?
    作者回复 2019-09-06  
    可以,也可以放锅里煎熟
  • 甜不辣_c9la  2020-04-18  
    1
    几颗白糖?这咋数?
    作者回复 2020-04-20  
    少许
  • jiahexing  2020-03-06  
    1
    这样做出来茄子太咸,豆角太淡
    作者回复 2020-03-11  
    我做的还好吧,因为豆角不吸调料,味道淡点属于正常
  • 大白和小黑的妈  2020-02-20  
    1
    请问我每次茄子烧出来颜色容易黑,怎样保持漂亮的紫色
    作者回复 2020-02-20  
    切完快速炸,不要放时间太长
  • 胖晨晨私家厨师  2021-06-19  
    0
    我好不容易数出来几颗白糖一个喷嚏,来吧重新数
    作者回复 2021-07-03  
    😀😀😀
  • 下厨房用户_4uwbe  2020-04-01  
    0
    作者你咋说成是四季豆呢,明明是豇豆。
    作者回复 2020-04-07  
    不是豇豆,是豆角
  • 老街_rfo3  2019-10-19  
    0
    茄子除了油炸,还有其他方法处理吗
    作者回复 2019-10-19  
    也可以煎
  • A雅曼--唐淑娟_7g4t  2019-09-12  
    0
    推荐你用的奶锅呗
    作者回复 2019-09-12  
    岩铸的小奶锅(铸铁锅)炸东西油烟特别少,还省油

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